パンが大好き＆やせたい！そんなあなたへ

こんにちは。H&B編集部のMです。

パン、おいしいですよね～。

でも、糖質の代表格！

パン大好きな方に、太らない？パンの食べ方をご紹介します。

１．全粒粉のパンやライ麦パンがおすすめ

小麦よりも、雑穀などのパンのほうが太りません。

たとえば、米粉パン、全粉粒パン、玄米パン、ふすまパンなどなど。

その中でも、全粒粉を使ったパンや、ライ麦パンは、GI値が低く太りにくいといわれています。

ちなみにGIとは、グリセミック・インデックスの略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のことです。

2003年に世界保健機関（WHO）から、過体重、肥満、2型糖尿病の発症リスクを、低GI食品が低減させる可能性がある、というレポートから、GI食品への注目が高くなりました。

２．かみごたえのあるパンを

固くて、かみごたえのあるパンは、咀嚼回数が自然に増えて少量でも満足感が高くなります。食べ過ぎも防げるので、ダイエット中にはベストです。

たとえば、先ほどご紹介者したイネ科の穀物・ライ麦から作られた「ライ麦パン」（未燃ラルやビタミンが豊富！）や、

油や乳製品が入っていないベーグル、

硬いパンで手軽に入手できるフランスパンは、おすすめです。

実はフランスパン、小麦・塩・水、イーストのみで作られていて、食パンなどに入っている砂糖が入っていなんです。

３．オリーブオイルで食べる

オリーブオイルダイエットもあるくらいですから、バターやマーガリンをつけるなら、オリーブオイルで食べるのも手。

なぜなら、オリーブオイルは、コレステロールを減少させたり、中性脂肪をつきにくくしたり、食べ過ぎ予防の効果もあるといわれています。

たとえば、スペイン人などは、パンにオリーブオイルがスタンダードとか。

４．スープなどと一緒に

パンだけだと、どうしても多く食べがち。

満腹感を得るために、スープと一緒に食べる習慣を。

ミネストローネなど、野菜がいっぱいとれて低カロリーなものなら安心ですよね。

以上、ご参考になれば幸いです。