ハロウインといえば、かぼちゃ！　のお話

こんにちは。H&B編集部のMです。

10月になりましたね。

最近では、ハロウインがクリスマス同様のイベントになり、

特に若い人たちはとても盛り上がっているように思います。

さて、ハロウインといえば「かぼちゃ」。

かぼちゃにについて、くわしくご紹介します。

かぼちゃは、でこぼこした「日本かぼちゃ」と、つるりとした「西洋かぼちゃ」、小さい「ペポかぼちゃ」の3種類があります。

スーパーなどでよく見かけるのは、ほくほくとして甘みがある西洋かぼちゃ。

栄養も豊富です。

成分的には、

ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄、食物繊維などが豊富に入っています。

特にβ-カロテンは、免疫力を高める働きがあるそうです。

ビタミンが豊富なので、美容にもぴったり！

また、体を温めてくれるので、スープはとってもおすすめ。

できれば、皮やワタを上手に使うと、ビタミン、ポリフェノール、ミネラル、食物繊維が豊富に摂れます。

ハロウインのほかに、日本では冬至＝かぼちゃ、でも知られています。

風をひかないようにとかぼちゃを食べるのですが、

昔は今とは違い冬は野菜が手に入りにくく、

保存食品で栄養のあるかぼちゃはとても重宝したそうです。

また、かぼちゃはカロリーが高いから。。。と、ダイエットを気にしている方は

置き換えダイエットとして利用してはいかがでしょうか。

主食として食べる、甘いもののかわりにかぼちゃを食べる、とすれば

カロリーの摂り過ぎになりませんし、お菓子よりも断然、美容と健康によいです。

私的におすすめなのが、かぼちゃヨーグルト。

かぼちゃをレンジでチンしてほぐし、ヨーグルトとマヨネーズを少々入れてあえるだけ。

簡単で、おなかもいっぱいになりますよ！